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世界に名高い肉牛の芸術品「松坂牛」や「神戸牛」の
ルーツ「たじま牛」。その生産の多くは淡路島、
すなわち「但馬牛」の故郷とも言えます。

澄んだ空気とおいしい水、豊かな自然の中、丹精込めて育て
上げた『淡路ビーフ』

赤身に脂肪がまんべんなく網目状に入った最高級の霜降り牛肉です。



 


猪と豚との交配により生まれ、両者の長所を受け継ぎ健康で安全な
美味しいお肉に育てる為、飼料は生後6 カ月齢以降は抗生物質を与えず
NonGMO(非遺伝子組換え)トウモロコシ・大豆を指定し淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与えています。

脂身は甘く、融点が低く不飽和脂肪酸のオレイン酸が豊富に含まれています。
一般豚に比べて約1.5倍から2倍の期間ゆっくりと
時間をかけて肥育しています。
その味わいは、保水性が高くキメが細かくしっかりとした肉質に育ちます。



淡路ステーキ しゃぶしゃぶ・鍋
すき焼き 焼肉



お知らせ

当社のゴールデン・ボア・ポーク(淡路いのぶた)が兵庫県認証食品に認められました。兵庫県認証食品の淡路ビーフ及び淡路タマネギと淡路いのぶたを使った加工品(ハンバーグ:コロッケ)、そして淡路いのぶたの冷凍荒引きウインナー:ベーコン、さらに淡路の藻塩を使ったウインナー:ベーコン:ロースハムも新商品を販売中!

本日入荷しました。
 ”淡路島 にごりぽん酢” 保存料は一切使用していません、本だいだい・すだち・ゆず早取りした果汁、本醸造醤油、淡路島たまねぎ、良質な天然だしを使用した、最高級味付けぽん酢です。しゃぶしゃぶ・ふぐ刺し・各種水炊き・鍋物類・大根おろし・焼き魚・焼き肉・鉄板焼き・餃子のタレその他色々なお好みに合わせてご利用ください。まずは、淡路ビーフ・淡路いのぶたの焼き肉に如何ですか!
ウェブマガジン旅色の兵庫グルメ&観光特集に紹介されました

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【業者】ヤマト運輸

【商品発送のタイミング】
特にご指定がない場合、
クレジット(準備中)、代金引換 ⇒ご注文確認後、5営業日以内に発送いたします。


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各種振込手数料は原則としてお客様負担にてお願い致します。
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食料品につきお客様のご都合によるご返品には応じかねます。予めご了承くださいませ。

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